Giới thiệu về Mứt Dừa Sáp Trà Vinh

Một trong những niềm tự hào của người dân Trà Vinh chính là đặc sản Mứt dừa sáp Trà Vinh. Đây là món ăn vặt được làm từ trái dừa sáp đặc ruột – đặc sản Cầu Kè Trà Vinh.  Mứt dừa sáp Trà Vinh mềm, có vị béo, dẻo, giòn giòn, lạ miệng, gây cảm giác “nghiện” cho người ăn. Ngay bây giờ, hãy cùng Bigsvietnam.com đi tìm hiểu chi tiết về món đặc sản nức tiếng của Trà Vinh này nhé!

I. Nguồn gốc mứt dừa sáp Trà Vinh

Mứt dừa sáp Trà Vinh là loại mứt được làm từ đặc sản dừa sáp của tỉnh này. Loại mứt dừa sáp được yêu thích nhất có xuất xứ từ Cầu Kè bởi dừa sáp Cầu Kè (Trà Vinh) vốn dĩ đã nổi tiếng về chất lượng. 

Thông thường cả cây dừa mới có vài trái lên sáp dày, thế nên trái dừa sáp thành ra lại độc đáo và quý hiếm. Và bởi thế, bản thân một trái dừa sáp đã rất đắt. Dừa sáp có lượng dầu cao gấp đôi dừa thường – nên mứt dừa sáp qua công đoạn chế biến kỳ công (từ khâu chuẩn bị cho đến kỹ năng sấy mứt) cũng vô cùng giá trị. 

Mứt dừa sáp Trà Vinh sau khi làm ra được nhận xét là ngọt thanh, ăn không bị ngán, dừa bùi bùi. Mứt có màu nâu, không dùng phẩm màu, màu sắc tự nhiên không như các món mứt công nghiệp nên đem đến sự yên tâm cho người dùng. Chính vì vậy, khi đem biếu tặng dịp lễ Tết, mứt dừa sáp trở thành món quà đẳng cấp thể hiện sự tinh tế và cái tâm của người chọn quà.

II. Giá trị dinh dưỡng

Mứt dừa sáp Trà Vinh tưởng đơn giản là vậy nhưng chứa rất nhiều giá trị dinh dưỡng.  Trong món mứt dừa này có nhiều nhất là đường và chất béo. Nếu cứ khoảng 100g dừa, sẽ có tầm 4-5g đạm, 30 mg Canxi, nhiều Kali, có cả chất xơ và một số vitamin khác.

Giá trị dinh dưỡng của mứt dừa Trà Vinh cũng thay đổi phụ thuộc cùi dừa non hay già và lượng đường sên trong lúc chế biến. Nếu mứt cùi dừa già thì năng lượng khá cao (từ 380 – 410 Kcal/100g mứt dừa). 

Đối với mứt dừa non thì năng lượng ít hơn, do cùi dừa non ít béo, ít đường hơn, khoảng 180 – 200 Kcal/100g mứt. 

III. Cách bảo quản, chế biến mứt dừa sáp Trà Vinh 

Để có được 1 mẻ mứt dừa, sau khi qua công đoạn sơ chế (gọt, cắt lát, ướp đường) thì dừa sẽ được đưa vào chảo để xào. Thời gian xào cho đến khi mứt khô phải mất khoảng 12 giờ. 

Trong quá trình chế biến, người làm cũng phải khéo tay để canh đủ lửa, xào đều tay. Giai đoạn làm khô mứt dừa chiếm hơn 60% thời gian. Thường thì mỗi người thợ chỉ có thể sản xuất khoảng 1 chảo mứt dừa/ lần. Mỗi chảo khoảng từ 5-7kg mứt. Đây chính là lý do mứt dừa giòn, mềm, dẻo, bùi… làm vừa lòng người tiêu dùng.

Bởi vì công đoạn làm mứt bằng tay kỳ công như vậy nên việc chế biến mứt dừa sáp đang được cải tiến để dùng máy rút ngắn giai đoạn sấy khô.

Bảo quản: mứt dừa sáp Trà Vinh nên được để nơi thoáng mát, tránh tiếp trực tiếp với ánh nắng để bảo quản được lâu. Ngoài ra lưu ý nên dùng ngay khi mở bao bì️, tránh tình trạng mứt bị xìu, hết giòn. 

Mứt dừa sáp Trà Vinh là một thức quà vặt thơm ngon cho mọi gia đình. Nó cũng là món quà đẳng cấp để bạn dùng thăm biếu trong các dịp lễ, tết. Để thưởng thức mứt dừa, chỉ cần mở bao bì là có thể dùng ngay. Mứt có thể dùng để bày biện tiếp đãi khách đến chơi nhà, mứt bày biện cho cả gia đình thưởng thức. Mứt cũng có thể đem theo ăn vặt mọi lúc mọi nơi nếu muốn. 

IV. Mua mứt dừa sáp Trà Vinh ở đâu?

Hiện nay, để mua được mứt dừa sáp Trà Vinh giá tốt, chất lượng cao là không hề dễ vì có nhiều đơn vị bán tràn lan trên thị trường. Điều này khiến cho người tiêu dùng không biết đâu là địa chỉ để mua được loại đặc sản chính gốc. Chính vì vậy, người tiêu dùng cần phải cân nhắc và lựa chọn thật kỹ trước khi đặt hàng để có được một sản phẩm chất lượng và chính gốc.

Bigsvietnam.com là doanh nghiệp hàng đầu tại Việt Nam trong lình vực cung cấp các Sản phẩm Dừa Sáp và các Đặc Sản Chế Biến từ Dừa Sáp. Đến với Bigsvietnam.com, quý khách sẽ hoàn toàn yên tâm về chất lượng sản phẩm cũng như là chính sách bảo hành và hậu mãi cho khách hàng.

Đặc biệt, hiện nay Big S đang có chương trình tri ân khách hàng với những ưu đãi cực kỳ hấp dẫn. Liên hệ ngay với chúng tôi để nhận được những ưu đãi ngập tràn ngay hôm nay nhé!

V. Thông tin liên hệ đặt hàng

CÔNG TY TNHH SẢN XUẤT VÀ THƯƠNG MẠI BIG S

• 📞Phone/Zalo: 0979.303.092
• 🌐Website: Bigsvietnam.com
• 🌐Fanpage: Bigsfood
• 📧Email: Bigsvietnam2018@gmail.com
• 🏠Địa chỉ: Số 52 Thạch Ngọc Biên, khóm 10, Phường 9, Tp Trà Vinh, Trà Vinh

Hiện tại công ty đang muốn mở rộng thị trường tìm thêm CTV, đại lý, Nhà phân phối trên Toàn quốc. Hãy liên hệ ngay với chúng tôi để được tư vấn tận tình về thông tin sản phẩm nhé!